这道家常菜有蛋、有肉、有菜,黄色、绿色、橘黄色、黑色颜色艳丽,老少皆宜!
里脊肉切片加入1蚝油、1勺淀粉、2勺清水、1勺植物油、2片姜片腌制半小时!下油锅,放入打散的鸡蛋煎成小块盛出!
调酱汁~1勺蚝油、1勺盐,1勺淀粉、1勺糖半碗水调成酱汁!
锅中放油,下入肉片炒至变色,加入胡萝卜、木耳翻炒片刻,加入黄瓜翻炒,鸡蛋翻炒均匀,倒入酱汁翻炒均匀即可出锅!