新疆皮辣红其实就是新疆腌菜~和东北的老虎菜什么的差不多~但是醋味出头,所以特别开胃~关键是超级简单又拿的出手~
材料如图
调料如图
黄瓜切片,番茄切成小块,其余全部按喜好切丝。加入调味料。
放入冰箱冷藏室,我感觉可以吃个3天啦!
1.虽说越腌越入味,不过正儿八经的是腌半小时到一个小时,番茄出汁,洋葱辣味减弱为好。2.关于调味品的比例其实依照个人口味就好,但一定是酸味出头。3.有的人还加蒜末,但是加了蒜末就要当天吃完,否则会第二天会发臭,而且最原始的版本也是没有放蒜的。