三鲜冬瓜

三鲜冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   干虾仁、干贝提前用温水泡软。

2. 第2步.

   干贝撕成丝。

3. 第3步.

   鱿鱼须切小段，加入1大勺料酒，2克盐，拌匀腌制10分钟。

4. 第4步.

   冬瓜切厚片。

5. 第5步.

   准备一个圆盘把冬瓜皮摆在盘底，中间放上腌好的鱿鱼须，再把干虾仁和干贝放到冬瓜片上。

6. 第6步.

   进蒸锅，水开后蒸15分钟，看到冬瓜片变透明就关火。

7. 第7步.

   取出来把蒸出的水分倒进小锅里，加入1大勺蚝油和1大勺的水淀粉，小火加热至酱汁浓稠。

8. 第8步.

   把烧好的酱汁淋到冬瓜上，再点缀小葱碎就可以啦。