芒果椰蓉奶冻

芒果椰蓉奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   将芒果洗净并取出果肉，切成小块备用； PS：也可以用其他的水果代替芒果；

2. 第2步.

   将105g芒果丁、45g玉米淀粉、230g有机奶准备好，依次倒入料理机； PS：1岁以内推荐用配方奶，1岁以上用有机奶或鲜奶或配方奶均可~

3. 第3步.

   将芒果丁、玉米淀粉、牛奶倒入料理机进行搅打； PS：因为芒果比较甜，不用加糖也可以，如果是大人吃，喜欢甜一点，可适量再加点糖 ~

4. 第4步.

   将料理机中芒果牛奶液倒出用网筛过滤； PS：过滤后的奶冻口感更加的细腻，如果不考虑口感，可省略此步~

5. 第5步.

   准备一个方形碗，铺上一层保鲜膜或者在碗底刷上一层油； PS：铺保鲜膜或者刷油都是为了待会好脱模；

6. 第6步.

   将过滤好的芒果牛奶液倒入雪平锅，开小火加热； PS：先倒再开火哟~

7. 第7步.

   全程用最小火，一边加热一边不停地搅拌，防止粘锅；

8. 第8步.

   直到芒果牛奶糊变得越来越浓稠，像浆糊一样的半凝固状态，即可关火； PS：大约搅拌1分钟左右；

9. 第9步.

   把煮好的芒果奶糊倒入保鲜碗中；

10. 第10步.

    用勺子将芒果奶糊抹平，待冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时左右； PS：我一般是下午晚上做，第二天拿出来切小块滚上椰蓉开吃；

11. 第11步.

    将冷藏凝固后的芒果奶冻取出，倒扣脱模； PS：我选的芒果颜色较浅，做出来的奶冻偏浅色了，建议选深色的芒果，颜色出来会更漂亮；

12. 第12步.

    将芒果奶冻切成小方块； PS：可以切成你喜欢的形状~

13. 第13步.

    料理碗中倒入少许椰蓉，将切好的小方块放进去，这样摇匀，它们就会均匀的裹上椰蓉；

14. 第14步.

    清甜软绵的芒果椰蓉奶冻出炉了，准备开吃吧~ ＰＳ：吃不完的记得放入保鲜盒中，最好放冰箱保存，尽快吃完~