对这款蛋糕评价是绵软醇香，香味浓郁，苦中带甜，回味无穷。
吃着这款蛋糕，让我想起了小猪佩奇里的巧克力蛋糕，有木有！
纸杯蛋糕要按4个蛋版的制作，成品16个，刚好一版。
可可粉牛奶黄油混合拌匀，隔水加热搅拌（小号硅胶刮刀）融化，并一直保持温热的状态。
蛋白和蛋黄分离开，蛋白加糖电动打蛋器打发至硬性发泡。 然后，加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发均匀。 然后，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。
最后，面糊和巧克力液混合，用大号硅胶刮刀翻拌均匀。 烤箱140℃，40分钟。
刚烤出来还不是最好吃的状态哦，应该要在冰箱冷藏一个晚上后拿出来，就可以享受美味了。咬一口下去，嗯嗯……绵软醇香，苦中带甜，好吃炸了，好吗？