东北五花（肉）炖豆角

东北五花（肉）炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   准备五花肉，洗净，切片（如上图）切块都可以。

2. 第2步.

   将豆角洗净，摘好；土豆洗净，切适当大小的块。

3. 第3步.

   西红柿，切块。

4. 第4步.

   切葱姜蒜。

5. 第5步.

   热锅，加上适量油。

6. 第6步.

   加入大料，葱姜。

7. 第7步.

   片刻后，加肉，翻炒。

8. 第8步.

   加入料酒以及酱油，翻炒。要是颜色不够可以加适当的老抽，炒到肥肉部分透亮即可。

9. 第9步.

   加入豆角及土豆，继续翻炒。

10. 第10步.

    翻炒至豆角变得翠绿，然后加适当的水或高汤直到没过豆角。大火烧开，炖大概十五分钟。

11. 第11步.

    加入西红柿，再炖五分钟

12. 第12步.

    待汤收的差不多时，加入适量盐，蒜末，翻炒。

13. 第13步.

    出锅啦！