素烧冬瓜

素烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，洗净，切片。

2. 第2步.

   小葱切小段。

3. 第3步.

   热锅入油，油7成热时倒入冬瓜片，中小火翻炒，中途加入适量盐。

4. 第4步.

   改小火，盖上锅盖，不要加水，冬瓜要出水。烧。

5. 第5步.

   中途记得翻一翻，别粘锅了。

6. 第6步.

   到冬瓜片都半透明了，就烧好了。

7. 第7步.

   倒入小葱，翻匀。

8. 第8步.

   起锅。 不起眼，但软糯入味。嗯，口感好又下饭😊。

9. 第9步.

   附送一道虾皮烧冬瓜。 不同于素烧冬瓜的是：冬瓜下锅翻炒几下就要加入虾皮了。早加虾皮的味道才能入到冬瓜里。 之后的步骤就一样了。