抹茶蜜豆华夫饼

抹茶蜜豆华夫饼的做法
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抹茶蜜豆华夫饼的做法说明

抹茶的清香混合着蜜豆的香甜,这款华夫饼挺好吃的,必须记录一下。写菜谱才想起来我好像忘记加盐了,不然会更好吃。

抹茶蜜豆华夫饼的食材和调料

高筋粉250克
抹茶粉10克
细砂糖30克
鸡蛋60克
100克
黄油30克
3克
干酵母3克
红豆适量

抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第1步

    1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

  2. 第2步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第2步

    2:5档揉10分钟,然后加入黄油和盐,继续揉5分钟。具体根据自己面团状态。

  3. 第3步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第3步

    3:揉到延展性不错。

  4. 第4步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第4步

    4:直接把面团均分10个,滚圆松弛15到20分钟。

  5. 第5步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第5步

    5:每个面团包入蜜红豆,捏紧收口。预热华夫饼机。

  6. 第6步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第6步

    6:预热到比较烫,把两个面团放在模具中间,盖好盖子,大概加热5分钟左右。

  7. 第7步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第7步

    7:打开看看,上色OK就可以了。

  8. 第8步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第8步

    8:放烤网晾凉,密封保存,吃的时候可以再加热一下。

  9. 第9步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第9步

    9:吃不完可以冷冻。

  10. 第10步.抹茶蜜豆华夫饼的做法步骤 第10步

    10:惬意的下午茶。

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