牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉冷水入锅，水滚后把血泡沫撇出，把牛肉倒出来用冷水冲干净。

2. 第2步.

   在牛肉焯水的时候，我们把大葱、姜、干辣椒、八角准备好。

3. 第3步.

   热油小火放入姜、干辣椒、八角、葱。

4. 第4步.

   放入出过水的牛肉煸炒。

5. 第5步.

   牛肉大概炒个五六分钟放入料酒和老抽。不要炒太久，牛肉会老。

6. 第6步.

   放入水，漠过牛肉，放入自制辣椒和冰糖。没有自制辣椒的可以不放。

7. 第7步.

   在炒锅里煮滚后，倒入砂锅慢炖30-40分钟。

8. 第8步.

   牛肉炖了一段时间，差不多比较入味了，放入切好的土豆块，在上面少撒一些盐，放一点生抽。盖上盖子在焖20-30分钟就可以出锅了。

9. 第9步.

   出锅。味道真的非常的好吃！暴下两碗米饭，吃不完的第二天还可以下面条哦，牛肉土豆面。哈哈哈。