小美版 芝麻花卷

小美版 芝麻花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将500克熟芝麻倒入主锅（如果买的生芝麻，需要洗净后烤箱烤干再用）、芝麻油倒入主锅，设置2分钟/速度10打磨；

2. 第2步.

   香味扑鼻，倒出来备用；

3. 第3步.

   按小美芯片里的馒头揉一个面团，醒发5分钟；

4. 第4步.

   将面团擀成薄薄的长方形；将芝麻酱铺在上面，平面只铺2/3即可，不可铺满；然后将没有铺的1/3折过来；在将剩下这边折过去包裹起来，收口的地方捏一下；

5. 第5步.

   将卷起来的面团翻转，收口部分朝下；切成均匀的长条；

6. 第6步.

   取两根长条重叠，用筷子压一下，拉长，两头向相反的方向扭转然后卷起来；

7. 第7步.

   如图，卷成一个圆圈；

8. 第8步.

   主锅加入600g水，加上装花卷的蒸格，设置25分钟/V/速度小勺蒸煮；

9. 第9步.

   音乐响起，打开锅盖，夹一个花卷，香味扑鼻，开始品尝。