蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法
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蒜蓉蒸虾的做法说明

很喜欢吃海鲜尤其是虾,螃蟹,贝壳

蒜蓉蒸虾的食材和调料

450克
适量
一片
适量
酱油适量
小米辣两根

蒜蓉蒸虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第1步

    将虾洗干净去虾线,用刀或者厨房剪刀开背

  2. 第2步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第2步

    备蒜蓉,姜蓉

  3. 第3步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第3步

    油热后小火倒入刚切好的蒜蓉姜末和小米辣,小火炒再倒入两小勺的酱油,不喜欢酱油的也可以不加,大约一分钟就可装起

  4. 第4步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第4步

    将蒜蓉末淋在虾开背处,摆好盘

  5. 第5步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第5步

    锅中烧热水,大概两碗至三碗清水,烧开后放入虾,大火蒸8~10分钟

  6. 第6步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第6步

    成品

  7. 第7步.蒜蓉蒸虾的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

1、大头虾生命力挺强的,买回家后不用怕虾死得快就马上处理虾,可以养一会趁这时候准备需要的食材
2、大头虾有小钳子夹到人很疼要小心,开背时一定要注意不要切到手,因为虾有硬壳容易滑落切到手
3、蒜蓉末可以加点点姜但是不要加太多会影响味道,上面步骤图是还要做皮皮虾的蘸料所以姜放多了点

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