香拌青豆

香拌青豆的做法
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香拌青豆的做法说明

香拌青豆,主要就在一个香字,是下酒,下饭的好菜,制作超简单,原滋原味田园小菜。

香拌青豆的食材和调料

青豆150克
青椒一只
小米辣一只
生抽后面说明
少许
香油两滴(也可不加)

香拌青豆的做法步骤

  1. 第1步.香拌青豆的做法步骤 第1步

    新鲜青豆洗净备用(泛白泛黄的不要买,太老)

  2. 第2步.香拌青豆的做法步骤 第2步

    青椒,小米辣切成圈备用(不吃辣也别怕,青椒,小米辣没有加热、过油,只是取其香味)

  3. 第3步.香拌青豆的做法步骤 第3步

    水开后下青豆

  4. 第4步.香拌青豆的做法步骤 第4步

    捞去浮衣

  5. 第5步.香拌青豆的做法步骤 第5步

    煮十分钟左右,推荐煮软更入味(时间自己掌握,喜欢脆的可以少煮两分钟),放入凉水降温,保鲜(胃不好的可以用纯净水或者冷开水降温),最后沥干水分。

  6. 第6步.香拌青豆的做法步骤 第6步

    沥干水分的青豆倒入备用的辣椒盘中,加入生抽适量(最下层青豆约淹没半颗)

  7. 第7步.香拌青豆的做法步骤 第7步

    简单又有仪式感的晚饭达成✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小贴士

不能用老抽!!!

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