生酮友好的三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
用三文鱼头做汤，放上蔬菜和魔芋面，就是一顿美味饱腹又简单的正餐啦～
三文鱼头去掉腮，切块，用料酒和盐腌制20分钟
热锅放入黄油，放姜片，将鱼头煎至两面焦黄，然后倒入开水（一定要倒入开水，这是奶汤的关键）没过鱼头，炖大约10分钟
10分钟后把蔬菜倒入鱼汤，放入适量得盐，继续炖5分钟，最后放入魔芋面，再煮1分钟就出锅啦～ 可以根据口味，放点胡椒之类的
营养丰富的一顿午餐就做好啦～