牛肉汉堡

牛肉汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉，鸡蛋，黑胡椒，三分之一洋葱碎，油，搅拌均匀后朝一个方向搅打上劲，加盐，搅拌均匀。（盐后放，肉才不会出水） 把肉馅分成四份，每一份肉馅滚圆，反复在手掌间抛接摔打，排出空气，塑成肉饼。

2. 第2步.

   准备工作： 生菜洗净，西红柿切片，洋葱切圈，取培根芝士各8片，汉堡胚4个，牛肉饼4份，以及自己喜爱的酱，蛋黄酱，黄芥酱，番茄酱，沙拉酱等都ok…

3. 第3步.

   锅中放油，待油温升高，放入肉饼。

4. 第4步.

   大火煎至两面定型。

5. 第5步.

   把煎好的肉饼放入提前200度预热好的烤箱中烤，烤5分钟之后取出烤盘，每块肉饼上放一片芝士。

6. 第6步.

   继续入烤箱烤5分钟。

7. 第7步.

   烤肉饼的时候，把培根放入刚才煎肉饼的锅中，两面煎至金黄焦香。 煎培根也可不用放油，培根本身会出油，下锅时一条条分开，中火略煎，待出油时，改小火慢煎，途中翻面，煎至两面金黄即可。这样煎培根留下的油可以再煎肉饼。

8. 第8步.

   汉堡胚从中间片开，放平底锅煎至两面金黄。

9. 第9步.

   也可用烤箱烤一下，或者不用加热。

10. 第10步.

    依次在面包底铺上西红柿片，洋葱圈，

11. 第11步.

    生菜，挤上酱料，放1片培根，放入刚烤好的牛肉饼，

12. 第12步.

    放上芝士片，

13. 第13步.

    再放1片培根，挤上酱料，盖上汉堡胚。

14. 第14步.

    组装完成✅

15. 第15步.

    馅料十足！美味十足的汉堡就做好了！～

16. 第16步.

    我比较瘦，我先吃了！😚