酸豆角炒肉末 (不用腌制的)

酸豆角炒肉末 (不用腌制的)的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆切粒，肉、葱、蒜切末

2. 第2步.

   中大火热锅下油，油热下葱花炒香

3. 第3步.

   放肉末，肉炒变色加料酒翻炒几下

4. 第4步.

   放豇豆翻炒

5. 第5步.

   加高度白醋，我这些菜加了4勺(喝汤勺)+1勺半白糖

6. 第6步.

   炒到豇豆微微变色加清水

7. 第7步.

   水量和豇豆平面齐，加鸡精炖一小会儿，不用盖盖

8. 第8步.

   水快干时放盐和蒜末炒匀，水干关火

9. 第9步.

   装盘尝尝，也是下饭菜。感觉凉了吃更爽口，拌饭拌面条都开胃。