香草蔓越莓冰淇淋

香草蔓越莓冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   先准备材料，鸡蛋只用蛋黄，蔓越莓切碎加水泡下，量好各种材料的用量

2. 第2步.

   将砂糖和蛋液隔热水搅拌

3. 第3步.

   糖完全与蛋黄液融合

4. 第4步.

   加入香草精，主要是为了掩盖蛋黄的腥味提升冰淇淋的适口度

5. 第5步.

   让香料与甜蛋液融合，可以用打蛋器搅拌

6. 第6步.

   奶油打发到纹路清晰

7. 第7步.

   将蛋液分次逐渐加入到打发的奶油中

8. 第8步.

   加蔓越莓，搅拌

9. 第9步.

   倒入模具，网上有很多卖模具的，随自己喜欢的样子买，我买的是十元左右一个硅胶模具，木棍是附赠的

10. 第10步.

    放入冰箱冷冻一晚上

11. 第11步.

    从模具里出来了

12. 第12步.

    或是自己添加些巧克力酱、水果什么的更好吃。