自制酸梅汤（酸甜生津）

自制酸梅汤（酸甜生津）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，乌梅要选无烟乌梅，有烟熏的药味太重。因为是煮水喝，所以也不用选太大。

2. 第2步.

   将所有食材洗去浮灰。加入500ml清水浸泡。

3. 第3步.

   浸泡2个小时，食材泡软，洛神花出色明显。

4. 第4步.

   连浸泡的水一起倒入锅中。

5. 第5步.

   另加1300ml清水入锅。

6. 第6步.

   总共水量在1800-2000ml。

7. 第7步.

   大火煮开，盖盖小火煮半小时。

8. 第8步.

   关火，加入100克冰糖，趁热搅拌溶解。

9. 第9步.

   等冰糖彻底溶解，将酸梅汤过筛滤去渣子。

10. 第10步.

    分批过滤后倒入容器。

11. 第11步.

    彻底冷却后入冰箱冰镇。done! 2-3天内，随时取出消暑降温吧😄