香辣腊猪头

香辣腊猪头的做法步骤

1. 第1步.

   腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；

2. 第2步.

   把肉切成薄片。

3. 第3步.

   蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。

4. 第4步.

   油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；

5. 第5步.

   出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；

6. 第6步.

   料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。