手撕南瓜包

手撕南瓜包的做法
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手撕南瓜包的做法说明

这款南瓜手撕包含水量较低,所以更加有嚼劲,里面加入了南瓜,所以口感上也十分的清新。

手撕南瓜包的食材和调料

南瓜105克
牛奶30克
蛋液45克
20克
炼乳30克
3克
酵母3克
高筋面粉275克
猪油25克

手撕南瓜包的做法步骤

  1. 第1步.手撕南瓜包的做法步骤 第1步

    南瓜去皮蒸熟。

  2. 第2步.手撕南瓜包的做法步骤 第2步

    除猪油外,所有材料混合。

  3. 第3步.手撕南瓜包的做法步骤 第3步

    揉出厚膜。

  4. 第4步.手撕南瓜包的做法步骤 第4步

    加入猪油。

  5. 第5步.手撕南瓜包的做法步骤 第5步

    揉出手套膜。

  6. 第6步.手撕南瓜包的做法步骤 第6步

    滚圆密封发酵。

  7. 第7步.手撕南瓜包的做法步骤 第7步

    两倍大取出。

  8. 第8步.手撕南瓜包的做法步骤 第8步

    平均分三份。

  9. 第9步.手撕南瓜包的做法步骤 第9步

    擀开。

  10. 第10步.手撕南瓜包的做法步骤 第10步

    卷起。

  11. 第11步.手撕南瓜包的做法步骤 第11步

    再次擀长。

  12. 第12步.手撕南瓜包的做法步骤 第12步

    卷起。

  13. 第13步.手撕南瓜包的做法步骤 第13步

    放入吐司盒。

  14. 第14步.手撕南瓜包的做法步骤 第14步

    醒发6分满。

  15. 第15步.手撕南瓜包的做法步骤 第15步

    上下火190度40分钟。

  16. 第16步.手撕南瓜包的做法步骤 第16步

    烤好放凉到还有余温时密封保存。

小贴士

我家烤箱的温度偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气再调整。

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