关键步骤揉出膜，醒发到位，自己的烤箱脾气摸透，温控不能死搬硬套，灵活掌握，做面包🍞就能得心应手
红豆对于任何年龄段的女子来说都是宝，把红豆做成红豆沙，是可以和任何食材都能自由搭配的，而且吃起来也不腻。所以我家常年都自制红豆沙，经济实惠又健康，这次就把豆沙放在面包里面，也同样好吃
时不时看看自己的菜谱
有空就下厨（^_^）
所有材料称好 鸡蛋打入面粉里 酵母粉 盐 糖 也放进去 把牛奶一点点加入和面
除黄油外 其他的配料混合搅拌揉成面团 然后再把黄油放进去一起揉 台面上抹点玉米油防沾 直至揉出膜
揉至扩展
盖保鲜膜 忙的话就放冰箱低温发酵 也可以室温发酵 怎样都行 不受局限
这是放冰箱发酵4小时的样子
然后拿出来揉揉排气 又恢复到没有发酵前大小 豆沙馅准备好 揉成三份
把面团分成三份
面团摁扁 中间放一个豆沙馅儿像包包子样包起来 收口向上
然后擀成牛舌状 卷起
还是收口向上 按扁
再次擀成牛舌状 一尺长左右 卷起 把三个依次做好
放吐司模具 发酵至8分满
烤箱180度°上下火预热5分钟 上下火中下层180度°35分钟
时间到 戴隔热手套取出来 放晾网上晾凉
切片享用
没有包馅儿的内部组织
1.面粉吸水性有所不同，建议预留10克液体作为调整。
2.想吃软皮的温热时保鲜袋装起放冰箱保鲜 拿出来吃的时候绵软还不粘牙 外面买的没有自己做的这种口感。
3.依据自己的烤箱温度可灵活改动 用200度°35分钟考过 就感觉有点儿太焦 后来换成180度°度35分钟刚刚好。