银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
备好材料：
银耳用清水浸泡一小时，洗净撕成小朵。紫薯切小块。锅中加入银耳、800毫升水。
打开电源，按下养颜汤功能煮60分钟。
加入手工红冰糖、紫薯、枸杞继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤
