
鸡胸肉切块,油麦菜洗净切断放入搅拌机,放入一个蛋清,放入淀粉打成糊状
倒入碗中,再放1g盐,一勺香油搅拌均匀即可,用保鲜膜包上放入冰箱放置一晚
第二天早晨起来,把肉馅放入裱花袋,锅里水烧热就可以挤入锅中,丸子漂浮上来再煮两分钟就熟了,吃不完可以冷冻起来。
1.我是第二天做,所以放冰箱,也可以现做,建议放冰箱冷藏一会更好操作
2.用裱花袋不沾手,就是丸子不太圆
3.一岁以上可以加点盐,因为水煮时候盐都到水里了,不然就太没滋味了
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