好吃到飞的黄焖鸡

好吃到飞的黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.把鸡肉清洗干净，待用

2. 第2步.

   2.香菇，青红椒，姜，蒜，切好，待用

3. 第3步.

   3.把砂锅预热，放入少许油，将冰糖放入慢火煎至融化（不要太火，大火会使冰糖烧焦有一股苦苦的味道）

4. 第4步.

   4.把鸡肉放进去，炒

5. 第5步.

   5.待冰糖完全与鸡肉包裹，鸡肉成金黄色

6. 第6步.

   6.放入姜片

7. 第7步.

   7.放入料酒（如果有高度酒，最好放高度酒，炒出来的鸡肉会更有灵魂）

8. 第8步.

   8.放入酱油和生抽，还有蚝油

9. 第9步.

   9.加入适量水，放入香菇，加点盐和鸡精

10. 第10步.

    10.盖上锅盖大火焖10分钟后改用中火放入青红辣椒慢慢焖至汤汁收干后关火，起锅。

11. 第11步.

    出锅，开吃，味道杠杠的