巧克力甘纳许🎂

巧克力甘纳许🎂的做法
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巧克力甘纳许🎂的做法说明

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巧克力甘纳许🎂的食材和调料

黑巧克力50克(含量100%)
奶油150克
少许
淡奶油500克
50克

巧克力甘纳许🎂的做法步骤

  1. 第1步.巧克力甘纳许🎂的做法步骤 第1步

    两片长方形蛋糕坯,中间用心形坯子,去除的下脚料填充。因为上面要摆两个心形,没有余量是不美观的。第一层蛋糕坯抹上打发的奶油,铺上一层水果,再铺一层蛋糕坯。

  2. 第2步.巧克力甘纳许🎂的做法步骤 第2步

    ❤️也是两层,8寸和6寸

  3. 第3步.巧克力甘纳许🎂的做法步骤 第3步

    第二层方形蛋糕坯抹上淡奶油,放上提前备好的两层的❤️只掏空了上面的❤️用⭕️小齿裱花嘴

  4. 第4步.巧克力甘纳许🎂的做法步骤 第4步

    点缀水果,根据自己的喜好完成这一步。

  5. 第5步.巧克力甘纳许🎂的做法步骤 第5步

    戚风蛋糕坯省略了,甘纳许用前三种材料(巧克力、淡奶油和少许糖)混合均匀,隔水加热,有轻微流动感就行。装入裱花袋,剪一个很小的口,沿着蛋糕的边缘慢慢移动就行。

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