黑巧玛德琳

黑巧玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油黑巧克力隔水融化

2. 第2步.

   把鸡蛋+牛奶+糖+蜂蜜用蛋抽搅均匀，无需打发

3. 第3步.

   把所有粉类筛入蛋液中，搅至顺滑

4. 第4步.

   将融化的巧克力黄油分三次加入，拌匀

5. 第5步.

   加入巧克力的面糊会变稠，但也是有流动性的

6. 第6步.

   最后加朗姆酒拌匀，可以的放冰箱里静止1小时或者第二天做也可以，我是直接用的

7. 第7步.

   将搅拌好的面糊装入裱花袋，模具上抹一层黄油筛薄薄的一层粉，挤上面糊入八分满

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱上下火190度烤10分钟(每个烤箱温度不一样，我用的柏翠38L的，以自己家的温度为准)

9. 第9步.

   烤制过程中，起的小肚子

10. 第10步.

    烤好取出晾凉，放密封罐里慢慢吃。这款黑巧玛德琳吃起来还是蛮湿润的。