之前在上海西餐厅当学徒，这是老师傅唯一教给我的菜。
①煮沸热水加入意面，7分钟后出锅加橄榄油搅拌。 ②热油加鸡柳翻炒再加洋葱条，炒至表面微黄 ③下意面爆炒，可适当加水防糊底，加黑胡椒汁，适当加盐。 ④出锅前加彩椒条，加黑胡椒粉。出锅，倒汁，收工
餐后水果
①出锅有技巧，在西餐厅有大镊子，在家里用筷子夹住一大把意面放到盘子上，扭几圈，转成一个漩涡，好几个漩涡再浇汁，更讲究。②再加三两个西兰花，色彩更棒
