酸奶坚果蛋糕

酸奶坚果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   糖霜称重30克。

2. 第2步.

   把两只鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。低筋粉先过筛再称重。

3. 第3步.

   把蛋黄、低筋粉、180克酸奶放在一起搅拌均匀。

4. 第4步.

   把糖霜分3次倒入蛋清里打发，手动打蛋器一档打发一分钟，变最大档打发。

5. 第5步.

   打发至蛋液能看出条纹状即可。

6. 第6步.

   将打发好的蛋液倒入搅拌好的低筋粉盆里，再翻拌均匀，翻拌就是从下往上这样翻，防止蛋液缩小的太快。

7. 第7步.

   将液体倒入活板蛋糕模具里。

8. 第8步.

   把烤盘里放水，放置最底层，再把活板模具放在中层。长帝烤箱上下火170度预热5分钟。上下火170度先烤30分钟。

9. 第9步.

   取出看一下，蛋糕开始上色了。

10. 第10步.

    盖一层锡箔纸上去，目的是防止上色不会更重。继续放入烤箱再烤10分钟。

11. 第11步.

    共计烤40分钟，取出模具，常温凉至不烫手。

12. 第12步.

    把模具翻过来，拍几下，用力一压，脱模成功✌

13. 第13步.

    用切蛋糕的刀，把蛋糕底部跟模具分开。

14. 第14步.

    底部切开是这样的😃

15. 第15步.

    放入6寸烤盘正好。

16. 第16步.

    倒上剩余的20克慕斯利安酸奶。

17. 第17步.

    再拆一袋每日坚果放上去😏营养足足的😃

18. 第18步.

    切开很蓬松呀😎

19. 第19步.

    真好吃呀真好吃，个人觉得有点甜😝