酱香兔

酱香兔的做法步骤

1. 第1步.

   买好的兔子都被切丁了，直接洗好码料。一根葱切段，两个蒜切片，姜切片，料酒使劲灌。翻绞一下，放置半小时

2. 第2步.

   煮开一锅水，中火，把兔肉放下去焯一下，同时葱段拍扁，姜片拍扁，蒜拍扁都放入一起煮一会儿！7.8分钟只把兔肉捞起，其他不要了。

3. 第3步.

   捞起来以后，清洗好锅。锅中放油，油稍微多一点，等开。放入兔子肉，葱段，姜片，蒜块！翻炒至有香味，放入耗油，黄豆酱，酱油。加一碗水，等水开，加入辅菜。

4. 第4步.

   最后起锅放入点鸡精味精和糖，如果觉得汤汁颜色不够深可以加点豆粉收汁。上面放点葱花或者香菜点缀一下都可以😊