杏鲍菇炒鸡翅

杏鲍菇炒鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅解冻，给每个鸡翅都划上三刀，以保证入味盐、姜末、蒜末抓匀，腌制5分钟，加入适量淀粉拌匀

2. 第2步.

   热锅，加入适量油，加热后将鸡翅放入锅中，煎到变金黄色

3. 第3步.

   翻面继续煎，煎到两面金黄。多煎几分钟，鸡翅外表酥脆，内里柔嫩

4. 第4步.

   加入1勺豆瓣酱，翻炒，鸡翅裹上颜色，非常好看，大火翻炒几分钟

5. 第5步.

   加入杏鲍菇，大火翻炒，杏鲍菇熟后出锅即可