家里有好多真洋儿杏，吃完杏后就把杏仁攒出来了，于是就有了这道菜，夏季里的一道小清新，清爽凉菜，喜欢的朋友可以试一下～～
把杏仁用水焯30秒，然后放入凉水中，这样好剥皮，再把菠菜切成段放入开水中焯一切，也是捞出放入凉水投三遍，要凉凉的。盆里放入蒜泥和干辣椒，烧开热油浇上，放入上面的所有调料，再放入菠菜和杏仁拌好就可以开吃啦。
成品是不是很有食欲呢^_^
为了不浪费杏仁～～
杏仁烫30秒就可以，不然就不脆了。
