超简单奶奶味的毛哥老鸭汤

超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法
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超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法说明

奶奶教我做的老鸭汤,毛哥牌炖料真的好吃,特别是里面的酸萝卜。教程很简单,老鸭子,不容易耙。炖最好,汤最浓。赶时间就用高压锅。
这个菜谱适合家里请客吃饭做。

超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的食材和调料

1只(三斤半)
白酒100ml
酸萝卜1根(中等大小)
花椒30粒
毛哥老汤炖料1包
植物油150克
子量的3.5倍

超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤

  1. 第1步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第1步

    把处理好的老鸭子,洗干净。直到没血水后,沥干。

  2. 第2步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第2步

    酸萝卜切块

  3. 第3步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第3步

    大火热锅,倒油,热油。把毛哥老鸭汤炖料放进去大火翻炒,再倒酸萝卜,花椒大火翻炒。

  4. 第4步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第4步

    放处理好的鸭子,倒白酒,大火煮20分钟入味。(你喜欢更入味,可以多煮一下到30分钟)

  5. 第5步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第5步

    把煮好的鸭子和热水放到高压锅锅里,盖锅盖中火炖。老鸭子不易耙,炖2个小时。

  6. 第6步.超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤 第6步

    盛起来,就好了。

小贴士

🌻老鸭汤上面会浮一层很厚的油
🌻越老的鸭子,炖的时间要越久

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