椰香辣蒜蟹

椰香辣蒜蟹的做法
16人浏览0人收藏
收藏

椰香辣蒜蟹的做法说明

辣椒油带出的呛辣与椰浆融合,降低辣感增加了香气,再加入蒜风味油一同烩炒,把螃蟹鲜甜口感与蟹黄突显,层次丰富,欲罢不能。

椰香辣蒜蟹的食材和调料

食材
蟹脚300公克
2片
1根
鸡蛋4颗
调味料
小磨坊风味油1大匙
小磨坊玫瑰盐1/4小匙
小磨坊椰浆20毫升
辣椒20毫升
辣椒100公克
适量

椰香辣蒜蟹的做法步骤

  1. 第1步.

    将蟹脚壳与肉分离,薑切细末,青葱切葱花, 鸡蛋打成蛋液。

  2. 第2步.

    炒锅热锅,倒入蒜风味油,并放入薑末快速拌炒。

  3. 第3步.椰香辣蒜蟹的做法步骤 第3步

    放入玫瑰盐、椰浆、辣椒油、辣椒酱、糖炒匀。

  4. 第4步.椰香辣蒜蟹的做法步骤 第4步

    放入蟹脚烩煮至熟成。

  5. 第5步.椰香辣蒜蟹的做法步骤 第5步

    倒入蛋液拌匀并起锅盛盘。 洒上葱花装饰即完成。

小贴士

蟹脚可用蟳蟹取代,烹调时,壳可一同烩炒,增添香气。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页