【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)

【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法
18人浏览0人收藏
收藏

【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法说明

超适合夏天的可爱甜品!
断断续续准备了一周,终于成功复制了龙珠芭菲,制作芒果球真的好需要耐心,这里忍不住又对姜食堂全体小可爱各位深深瑞斯拜。

考验耐心的龙珠芒果球需要备好模具提前制作,模具最好选用硅胶制的球形冰块模具,直径大概2.8cm左右(不要选塑料带盖子那种,会翻车,但罗狮粉女孩绝不认输(握拳

虽然需要一点时间,但芒果球+碳酸+yogurt和鲜奶油的组合真的很梦幻。炎炎夏日吃起来也很开心啦。

【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的食材和调料

芒果(龙珠芒果球用)2个
香蕉酸奶/脱脂酸奶适量
薄脆(瓜子酥)/即食麦片适量
芒果适量
雪碧/0度雪碧适量
鲜奶油/脱脂酸奶适量
斯达拉饼干(提前烤制)1片

【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤

  1. 第1步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第1步

    至少提前2天开始准备龙珠芒果球,做好的芒果球非常好吃,可以一次性多冻一些。我这次用了2个芒果(600g)算上损耗(中间忍不住吃掉的)最后能做16个直径2.8cm和16个直径1.7cm的芒果球。

  2. 第2步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第2步

    芒果去皮放进料理机打成芒果泥。

  3. 第3步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第3步

    芒果泥放进密封袋冷冻至凝固(大概需要半天以上)

  4. 第4步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第4步

    冷冻好的芒果泥长这样。

  5. 第5步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第5步

    取一个小锅,放入冷冻芒果泥,开最小火边搅拌边加热。

  6. 第6步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第6步

    搅拌至芒果泥恢复成浓稠且顺滑无颗粒的质地时关火。

  7. 第7步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第7步

    放入加入冰块的冷水中冷却。如果不赶时间自然冷却也可以。

  8. 第8步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第8步

    芒果泥冷却好之后开始准备倒入模具。这里重点,千万千万不要买图中左边这种塑料,带盖,硬质的冰球模具。(芒果泥不好放,冻好之后也不好取出。)相比之下右边这种硅胶制的使用起来体验感好太多,取的时候也可以一秒化身罗奴,轻轻松松get到所有龙珠。

  9. 第9步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第9步

    把芒果泥放入裱花袋里,注入冰球模具。没有裱花袋可以用保鲜袋代替,末端剪一个小口即可。

  10. 第10步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第10步

    注入完毕的模具放入冰箱冷冻至少2天以上。芒果泥很难冻成性,尽量冷冻时间久一些。

  11. 第11步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第11步

    2天之后成功获得满满的龙珠✅可以开始做芭菲了!(是的现在才开始

  12. 第12步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第12步

    准备好芭菲所需所有材料,节目里原版需要的材料有香蕉酸奶,薄脆(瓜子酥),芒果块,龙珠芒果球,雪碧,鲜奶油,斯达拉饼干。我心虚地用脱脂酸奶跟即食麦片还有0度雪碧做了另外一版没那么罪恶的。如果不在意热量的姐妹可以不用准备这些材料直接做原版就好。

  13. 第13步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第13步

    杯子底部倒入一层香蕉酸奶。

  14. 第14步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第14步

    再铺上一层薄脆碎。

  15. 第15步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第15步

    加入切好的芒果块。

  16. 第16步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第16步

    放入7颗龙珠实现心愿。

  17. 第17步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第17步

    吨吨吨倒入雪碧。

  18. 第18步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第18步

    上层挤满厚厚的鲜奶油。

  19. 第19步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第19步

    放上点睛的斯达拉小饼干和(没什么用只是可爱的)小伞,击破炎炎夏日的龙珠芭菲完成✅

  20. 第20步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第20步

    吃之前要许个愿啊哈哈哈哈

  21. 第21步.【姜食堂2】龙珠芭菲 击破炎热的夏天(另附心虚减脂版)的做法步骤 第21步

    放一张我觉得更可爱的减脂版。从下往上依次是脱脂酸奶-即食麦片-芒果块-5颗龙珠-0度雪碧-脱脂酸奶-斯达拉饼干。当然味道的话还是原版胜!

小贴士

可以选用较甜的芒果制作龙珠芒果球,不需要另外加糖口感已经很好了。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页