（无吉利丁）牛奶小方方

（无吉利丁）牛奶小方方的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   准备干净的密封盒～

3. 第3步.

   保证盒子内没有水，底部均匀铺上椰蓉；

4. 第4步.

   淀粉液：将三分一的牛奶跟玉米淀粉混匀至无颗粒状态，放置一旁备用；

5. 第5步.

   奶液：另取一个可放置在电磁炉上加热的盆，倒入剩余的牛奶、砂糖、稀奶油，中火煮开；

6. 第6步.

   煮开后，关火；

7. 第7步.

   此时，改将奶液隔水加热，以防止加入淀粉液时底部凝固过快。 ★温馨小提示：要用筷子将刚才制作好的淀粉液搅拌均匀，因为淀粉会沉到底部！ 慢慢将淀粉液倒入奶液中。用刮勺搅拌，每一次都要刮到底，以防止底部凝固，上层未凝固。 变成粘稠，但还能流动的膏状时，下图所示！

8. 第8步.

   倒入容器内；

9. 第9步.

   室温稍放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏层，冷藏一晚。（或4小时以上）

10. 第10步.

    倒扣到铺着保鲜袋的案板上，切块～ 然后每一颗都裹上椰蓉；

11. 第11步.

    还做了抹茶味和可可味的。 用量分别为： （抹茶粉:玉米淀粉=1:15） （可可粉:玉米淀粉=1:10）

12. 第12步.

    emmm……，失败现场。巧克力味的煮得不够稠，太稀了！导致冷藏过后不成型，切不了。。。