懒人美食 | 水煮花生

懒人美食 | 水煮花生的做法步骤

1. 第1步.

   将花生清洗干净，最好用刚挖出来的新鲜花生；

2. 第2步.

   洗干净后，倒入大点的锅里，尽量不要用铁锅，煮完后花生会显得比较黑，看起来脏脏的，除非不在乎它的颜，哈哈...

3. 第3步.

   倒入2升的水

4. 第4步.

   放入八角、桂皮、香叶；

5. 第5步.

   再根据个人口味放入适量的盐，我大约放了15克左右；

6. 第6步.

   剩下就交给时间，慢慢煮，中间偶尔搅拌一下；

7. 第7步.

   喜欢吃脆的就煮30-40分钟，喜欢吃粉的就煮50-60分钟，甚至更长的时间； 我煮的大概40分钟吧，水快煮干了，但我其实喜欢吃粉的，煮40分钟的，有些是粉的，有些是脆的；

8. 第8步.

   煮完后连汤汁一起倒入碗里，冷藏一晚，更入味；

9. 第9步.

   最好用刚挖出来的新鲜花生，口感更好； 盐根据自己的口味调整， 喜欢吃脆的就少煮一会儿，那盐可以适当多放点，因为煮的时间段，汤汁就多，味道就淡，或者，水也可以少放一点； 相反，喜欢吃粉的，就稍微少放点盐； 煮好的花生，放汤汁里冷藏浸泡一晚，更好吃...