韩料 萝卜泡菜

韩料 萝卜泡菜的做法
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韩料 萝卜泡菜的做法说明

除了白菜泡菜 最常见的就是萝卜泡菜啦
它紧实爽脆的口感也是深受喜欢的
每家每户做萝卜泡菜的方子都不尽相同
发酵时间来说 夏天一般4hours 冬天8hours
喜欢酸味可以发酵略久一丢丢 不喜欢酸味 做完直接丢冷藏 2-3天后就可以食用。

韩料 萝卜泡菜的食材和调料

萝卜1000g
韭菜30克
虾酱50g
韩国粗辣椒30g
20g
子汁50g

韩料 萝卜泡菜的做法步骤

  1. 第1步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第1步

    所有食材准备好

  2. 第2步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第2步

    萝卜去皮 切块 1cm左右的厚度 如图 将½的辣椒粉撒在萝卜上

  3. 第3步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第3步

    拌匀

  4. 第4步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第4步

    加入虾酱

  5. 第5步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第5步

    加入梅子汁

  6. 第6步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第6步

    加入蒜泥 拌匀

  7. 第7步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第7步

    加入剩下的½的粗辣椒粉

  8. 第8步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第8步

    拌匀

  9. 第9步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第9步

    加入韭菜

  10. 第10步.韩料 萝卜泡菜的做法步骤 第10步

    按摩一下

小贴士

韭菜过多拌拌会烂掉 所以最后轻拌就可以了  冬天常温8小时转冷藏 夏天3小时转冷藏 一般2天冷藏就可以食用了 冷藏自然是要放在密闭的容器里的哇

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