蔓越莓曲奇(少糖少油版)

蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法
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蔓越莓曲奇(少糖少油版)的食材和调料

低筋面粉280克
黄油140克
鸡蛋1个(约65克)
蔓越莓75克
细砂糖70克

蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第1步

    黄油常温软化,用蛋抽拌至顺滑

  2. 第2步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第2步

    加入砂糖拌至完全融合

  3. 第3步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第3步

    少量多次加入蛋液拌匀

  4. 第4步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第4步

    筛入面粉用刮刀切刮,使面粉与黄油完全融合成团

  5. 第5步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第5步

    加入已切好的蔓越莓,(蔓越莓必须切碎)

  6. 第6步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第6步

    用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏定型(60 min),定好型之后拿出切片(本次切片厚度1cm)

  7. 第7步.蔓越莓曲奇(少糖少油版)的做法步骤 第7步

    170℃预热烤箱5-10min,放入饼干烤35min(请根据厚度与烤箱的温度加减时长)

小贴士

蔓越莓一定要切碎,不然切饼干时很难成型

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