咸蛋黄冰淇淋

咸蛋黄冰淇淋的做法
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咸蛋黄冰淇淋的做法说明

咸蛋黄冰淇淋凭着高颜值的外表和超赞的口感成为网红雪糕,但是好吃归好吃,自己做的才是没有添加剂的!
蛋白部分是香浓的奶油奶酪味,蛋黄部分是超级细腻的咸蛋黄味,整体的口感是甜中带着一丝咸鲜,毫无违和感,咸蛋黄控绝对会爱上!

咸蛋黄冰淇淋的食材和调料

奶酪80g
淡奶油150g
牛奶50g
白砂60g
咸蛋黄4个

咸蛋黄冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第1步

    加入软化的20g奶酪和20g牛奶,搅打均匀

  2. 第2步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第2步

    加入碾碎的咸蛋黄,搅拌均匀。

  3. 第3步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第3步

    50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发,和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。

  4. 第4步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第4步

    挤入圆形模具,放入冰箱冷冻。

  5. 第5步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第5步

    60g奶酪中加入30g白砂糖,加入30g牛奶搅打均匀

  6. 第6步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第6步

    100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发

  7. 第7步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第7步

    奶酪糊加入奶油中混合均匀,装入裱花袋备用。

  8. 第8步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第8步

    然后放入雪糕模具中

  9. 第9步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第9步

    上面放上冻硬的咸蛋黄,放入冰箱冷冻五小时以上。

  10. 第10步.咸蛋黄冰淇淋的做法步骤 第10步

    可以开吃咯~

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