快手酱牛肉

快手酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，牛肉自然解冻

2. 第2步.

   金钱腱我选用的澳大利亚的YP级谷饲金钱腱C腱，口感更好，化渣，不柴

3. 第3步.

   冷水下锅，加入姜片，大火煮开后1分钟捞起

4. 第4步.

   流水冲掉血沫

5. 第5步.

   另起一锅，加入所有的配料

6. 第6步.

   加水，淹没过牛肉

7. 第7步.

   再加入啤酒一罐

8. 第8步.

   大火煮开

9. 第9步.

   水可以多加一些

10. 第10步.

    大火煮开后，铸铁锅盖上盖子小火煮40分钟

11. 第11步.

    关火后泡1-2小时后再捞起

12. 第12步.

    切片，装盘，减脂人士的最爱～