芒果百香果雪糕

芒果百香果雪糕的做法
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芒果百香果雪糕的做法说明

时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

芒果百香果雪糕的食材和调料

芒果120g
百香果2个
酸奶100g
炼乳20g

芒果百香果雪糕的做法步骤

  1. 第1步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第1步

    芒果沿核切开。在果肉上先横着划几道,再竖着划几刀,划出十字花纹。

  2. 第2步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第2步

    用勺子沿着芒果皮,挖出果肉。

  3. 第3步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第3步

    碗上面放一个滤网,将百香果果肉倒入滤网中,用勺子不断画圈挤压百香果果肉,滤出果汁。

  4. 第4步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第4步

    芒果果肉、百香果汁、酸奶、炼乳加入搅拌机中打成泥。

  5. 第5步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第5步

    雪糕模具插上雪糕棍,倒入雪糕糊,震出气泡。

  6. 第6步.芒果百香果雪糕的做法步骤 第6步

    冷冻4小时以上即可。

小贴士

芒果的重量为芒果肉的净重量。

炼乳可以让雪糕奶味更浓,并且调节甜度,但是不是必须的,如果希望热量低一点可以不放。
百香果的量可以根据自己的喜好决定,因为芒果比较甜,百香果不太会影响酸甜度。

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