蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切末、小米椒切末，小葱切成葱花，放入油锅炒香炒至蒜蓉焦黄盛出放入大碗中！

2. 第2步.

   调酱汁～小米椒、葱花与蒜末混合，加入3勺生抽2勺蚝油1勺糖拌匀！

3. 第3步.

   茄子洗净，搽干水分表面刷油，放入烤箱180度烘烤半小时！

4. 第4步.

   取出蒸好的茄子，用刀在茄子中间划开但不要划透，中间塞上调好的蒜蓉酱汁，上面撒点孜然粉、辣椒粉和胡椒粉，放入铺好锡纸的烤盘，再放入烤箱烘烤10分钟，出炉洒少许香菜和葱花即可！