葱油鸟贝（快手版）/葱油很重要

葱油鸟贝（快手版）/葱油很重要的做法步骤

1. 第1步.

   菜场新鲜鸟贝，处理好的很省事，每500g二十。

2. 第2步.

   洗干净鸟贝水开入锅焯水30秒（正常喜欢鲜嫩一点的15-20秒即可，媳妇不爱吃太嫩的，嫌弃像没熟一样，哈哈）。

3. 第3步.

   捞出沥水备用。

4. 第4步.

   葱斜切丝或小段备用，按个人喜好。

5. 第5步.

   切蒜备用。

6. 第6步.

   其中切好的一半葱热油下锅后小火煸炒。

7. 第7步.

   至焦黄色偏黑。

8. 第8步.

   倒入酱油大火烧开。

9. 第9步.

   蒜放入后倒入呛好的葱油用拌匀。

10. 第10步.

    成品。这个葱油也用于葱油拌面，按个人口味也可以把葱煸炒到全黑但不是糊掉，口味偏重的也可在加入酱油后适当添加盐。