酸豆角肉末烙饼（快手无酵母无泡打粉）

酸豆角肉末烙饼（快手无酵母无泡打粉）的做法步骤

1. 第1步.

   肉末加料酒、老抽腌制会后，用少许油煸炒熟，最后倒入酸豆角炒匀即可（放凉备用）

2. 第2步.

   面粉➕水混合均匀，和成团即可（面团应该较软较湿，不用揉）。盖上保鲜膜静置一小时左右

3. 第3步.

   👋手上摸少许油防粘，醒好的面团分成6份（每个约65g～70g）

4. 第4步.

   包入酸豆角肉末，只要捏紧就行，不用捏褶子。

5. 第5步.

   不粘锅放少许油，放入包好的饼，全程小火。用沾了油的汤勺压饼表面，压扁压薄（压好后内馅隐约可见）

6. 第6步.

   表面有少许小孔也不影响

7. 第7步.

   小火煎至两面金黄色，趁热食用。冷了以后会稍微变硬，吃前加热即可。

8. 第8步.

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