酱黄豆

酱黄豆的做法步骤

1. 第1步.

   干黄豆凉水浸泡一晚！

2. 第2步.

   泡好的黄豆体积明显增大，倒掉泡黄豆的水，因为里面含有豆碱，所以多清洗两遍！

3. 第3步.

   准备材料～干辣椒2个切段、半勺老抽、2勺生抽、黄冰糖20g放入锅中，倒入黄豆，加入清水没过黄豆2cm即可，大火烧开小火慢煮40分钟，直至黄豆皮起皱关火！