这个是在红烧肉之后改良，五花肉肉有点肥腻所以我选用猪颈肉
先把肉片切好用盐腌制
把锅烧红下适量油，之后下姜蒜爆香，在将之前的肉片也放进去大火炒一下
下生抽，下冰糖，下山楂，下山楂是为了让肉质口感更好，转小火焖，等肉熟了以后收汁就行了
下了冰糖以后记得看火，不然很容易变成焦糖
