藕含有大量膳食纤维及丰富的钙、磷、铁等多种维生素；可以说简单吃个藕，五脏六腑都能补到了~
藕去皮切薄片，凉水浸泡十分钟，洗净木耳
一根小葱切葱碎、两瓣大蒜做蒜蓉，小米椒和香菜切小段
起锅烧水，水开下藕片，焯一两分钟后下木耳，再过一分钟捞出过凉（多次过凉更加脆爽）
放调料：葱花、蒜蓉、小米椒、醋、生抽、白糖、盐(依个人口味酌情添加)，加上香菜碎搅拌均匀、美味即成
PS：夏季调料用的频繁，斯普瑞特调料罐，视窗拿取更方便。
