鲈鱼洗净清除内脏，用料酒姜片葱丝腌制15分钟
腌制完再清洗鲈鱼，在鲈鱼身上插入姜片和葱，放入锅内蒸10分钟左右 鱼出锅后取出鱼身上葱和姜（和鱼一起蒸的），重新在鱼身上铺上葱丝 起锅烧油，8层热油浇在鱼身上，再加入生抽即可
