大厨级的肉片汤

大厨级的肉片汤的做法步骤

1. 第1步.

   包心贡丸有很多种。可以选自己方便购买到的！取6只。冲洗一下！

2. 第2步.

   肉片半条就可以。切成片。这个是潮州人最爱吃的一种食物！

3. 第3步.

   切成片的肉卷，可以放平底锅煎一下，肉片比较油（就是多肥肉啦！）个人喜欢煎一煎，吃起来口感好一点！

4. 第4步.

   枸己叶洗澡，喜欢的可以多加多

5. 第5步.

   正题来了！先用冷水煮包心贡丸水开后煮5分钟。

6. 第6步.

   瘦肉切成片，加姜片，盐，料酒，耗油，生粉，花生油，腌制一下！腌制过的瘦肉吃起来才不会老，怎么煮都是小鲜肉噢！

7. 第7步.

   包心贡丸煮了5分钟后加入腌制好的瘦肉继续煮5-10分钟，用中火就可以！煮的过程中有浮沫记得去掉！

8. 第8步.

   看到包心贡丸变大一倍了就可以加上煎过的肉卷。

9. 第9步.

   出锅前加上枸己叶。先不要急着加盐。先试试味道。再考虑一下加多少盐。

10. 第10步.

    出锅！盛汤！