芦笋肉末捞粉(不用炒也很好吃的河粉)

芦笋肉末捞粉(不用炒也很好吃的河粉)的做法
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芦笋肉末捞粉(不用炒也很好吃的河粉)的做法说明

在这没有我们阳江的河粉,所以没有做出我最想要的味道,因为阳江的河粉比较薄和米香。还过味道也很不错哦

芦笋肉末捞粉(不用炒也很好吃的河粉)的食材和调料

河粉500克
芦笋5根
肉末200克
花甲400克
4根
2瓣
生抽适量

芦笋肉末捞粉(不用炒也很好吃的河粉)的做法步骤

  1. 第1步.

    炒锅放半碗水烧开,放花甲煮1分钟,然后放凉水里冲一下,不烫了把肉取出来备用

  2. 第2步.

    肉剁末,装碗里放油+酱油适量和蒜蓉一起搅拌腌5分钟,备用

  3. 第3步.

    芦笋好像切丝瓜一样,滚刀切,尽量切小一点哦

  4. 第4步.

    锅热油(尽力放多点油)把腌好的肉炒一下,肉要炒香一点,然后放花甲+芦笋翻炒一下,再放酱油和泡椒水(因为没有醋,所以我放泡泡椒的水,也挺香的)翻炒一下就可以关火了

  5. 第5步.

    最后放河粉和葱花一起搅拌均匀,就可以开始了(如果口味重的可以在炒料时候放点盐哦)

小贴士

喜欢吃辣的,可以在炒料时候加辣椒翻炒或者可以放点花椒油,会更香

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