豆花肉片

豆花肉片的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，先加入一点点盐和水，用手抓至水被吸收。在放料酒和玉米淀粉继续抓揉，最后加食用油，抓匀腌1小时。

2. 第2步.

   内脂豆腐煮3分钟捞出放入碗中，压碎。

3. 第3步.

   锅里放油，放葱花煸香。

4. 第4步.

   加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 第5步.

   加热水，下入肉片，放冰糖，生抽煮5分钟。

6. 第6步.

   用水淀粉勾一下芡，淋上香油出锅。

7. 第7步.

   倒入豆腐碗中。

8. 第8步.

   撒上葱花即可。